Mexikanisch und Pfefferkuchen...

Lind aus Island, Amy aus Süd Afrika und ich machen heute bei Lind, die ein Stück abseits der Uni in einem wunderschönen Haus wohnt, mexikanisches Abendessen. Es gibt Tortillas mit Gemüse und Putenfleisch, Guacamole und Chilisauce. Amy brät gerade das Fleisch im WOK an. Wir sind es gar nicht mehr gewöhnt in einer echten Küche zu kochen, da fühlt man sich gleich wie zuhause, so luxuriös ist das hier...

Die Tortillas werden in der Mikrowelle aufgewärmt und dann mit dem Gemüse und Fleisch belegt, mit Soße verfeinert und dann zusammengeklappt und gegessen... Manch einer, so wie Amy behält dabei einen sauberen Platz, während bei anderen der Verschmutzungsgrad sehr hoch ist... Aber allen schmeckt es sehr gut!

Lind's Hausmama gibt uns danach noch eine Riesenschüssel voller Pfefferkuchen, die wir auf den Couchen im Oberstock beim Fernsehen aufessen... Hmmm!!! Ein sehr kulinarischer Abend heute, da fällt einem der 15 Minuten lange Heimweg in die Yliopistukatu nicht sehr schwer...