Osterbrot mit meiner Kummi-Familie

Heute treffe ich seit langem mal wieder meine Kummi-Familie, eigentlich treffe ich vor allem Rainer und Leila, die Eltern. Daniel, ihr Sohn (der übrigens nicht nur den gleichen Namen sondern auch noch die gleiche Krankheit hat wie ich...), ist meistens weg bei Freunden oder spielt Computer...

Als ich um 17 Uhr ankomme, fangen wir gleich an den Teig zu kneten, ihn gehen zu lassen und dann schieben wir ihn in den Ofen. Leila ist ein wenig ungeduldig, da sie denkt, das Brot gehört zum Essen und sie müsse noch so lange warten - das ist aber gar nicht der Fall... Das Brot ist man eher zum Frühstück oder zum Kaffee, denn es ist süß.

Nachdem der Teig auf dem Blech ist, muss er nochmal 15 Minuten gehen...


Einer der beiden riesigen Brotlaibe im Ofen...


Leila und Rainer finden das Brot außerordentlich gut - sie schreiben gleich das Rezept auf Finnish in ihr privates Kochbuch... Ich freue mich schon darauf die beiden mit Johanna wieder zu besuchen und weitere Einblicke in das Alltagsleben in Finnland und in die finnische Kultur zu bekommen...